Business Pinsa For You
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LINEA HORECA PER RISTORANTI E PIZZERIE

Una linea di prodotti dedicata al mondo business: basi artigianali stese a mano di Pinsa e Pinsa senza glutine ottime per ogni tipo di attività (bar, pub, pizzerie, ristoranti, catering ecc.). Oltre alle basi c'è la grande novità del mix di farine per la Pinsa Senza Glutine realizzata senza utilizzo di gomme e con pochissimi zuccheri, estremamente digeribile.

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BASE PINSA ROMANA 230G

Data di Scadenza: 40 giorni dalla data di produzione
Conservazione: Frigo tra 0° e 4°C

La vera base di Pinsa Romana realizzata artigianalmente (stesa a mano) secondo il disciplinare di lavorazione, senza conservanti. Con pasta madre. La base di Pinsa precotta è ottima per qualsiasi tipo di attività, è possibile cuocerla con qualsiasi forno che raggiunge la temperatura di almeno 250°C, pronta in pochi minuti e senza l'obbligo di avere nel proprio team del personale specializzato.

1.70

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BASE PINSA SENZA GLUTINE

Data di Scadenza: 30 giorni dalla data di produzione
Conservazione: Frigo 0°- 4°C

La vera base di Pinsa Romana Senza Glutine realizzata artigianalmente (stesa a mano) senza conservanti e gomme, con pochissimi zuccheri. Con pasta madre di riso. La base di Pinsa Senza Glutine precotta è ottima per qualsiasi tipo di attività, è possibile cuocerla con qualsiasi forno che raggiunge la temperatura di almeno 250°C, pronta in pochi minuti e senza l'obbligo di avere nel proprio team del personale specializzato.

3.40

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FARINA PINSA SENZA GLUTINE 10KG

Data di Scadenza: 6-12 Mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto

Il vero mix di farine per realizzare la Pinsa Romana Senza Glutine, priva di gomme e con pochissimi zuccheri, 100% naturale. Grande capacità di assorbimento che permette di abbattere notevolmente i costi del prodotto.

Costo al kg di impasto finito 2,97 euro

59.50

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SPOLVERO RISO SENZA GLUTINE 5KG

Data di Scadenza: 6-12 Mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto

Lo spolvero di Riso termotrattato (gluten free) ti permetterà di lavorare al meglio tutti gli impasti molto idratati, non sporca e aiuta a tenere pulito. Inoltre dona ulteriore croccantezza e gusto alla pasta. E' il vero salto di qualità per ogni pizza e pizzaiolo, fare le palline e stendere l’impasto sarà un vero piacere. Costo al kg 1,61 euro

8.05

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IMPASTATRICE IDRO+ 40KG

Capacità Impasto: 40-45 kg
Velocità: Doppia velocità

Impastatrice professionale studiata e realizzata per ottenere impasti ad alta idratazione. L'impasto è un’importante fase nella lavorazione di una pizza o di una pinsa, è fondamentale “stirare” al meglio la maglia glutinica. Grazie ai suoi rapporti di velocità è la più indicata per impasti particolarmente idratati, le Idro+ sono state studiate proprio per questo tipo di lavorazioni (Pinsa, Teglia e Pala).

1,950.00

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