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Base_Pinsa_Romana_Ambient
Base Pinsa Romana Ambient 230g - 16 pezzi
27.20€
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Farina Pinsa e Pala 25 kg
Farina Pinsa & Pala 25 kg
29.75€
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Le Farine
01 07
Farina "00" Forte W340 - 25 kg

Farina di frumento tenero "00", grano di forza per preparazioni di pane e grandi lievitati. Buon indice di stabilità e di assorbimento.

Data di Scadenza: 5-12 Mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

24.50€
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02 07
Farina Pinsa Multicereali 25 kg

Il gusto della Pinsa Romana amplificato dall'aggiunta di grani integrali, segale, orzo, avena e semi vari. Unico nel suo genere, per tutte le preparazioni.

Data di Scadenza: 6-12 Mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

43.75€
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03 07
Farina Per Tonda 25 kg

Mix gustoso e di alta qualità per tonda classica e alla romana. Sapore unico grazie all'apporto di farro integrale, germe di grano e pasta madre di riso.

Data di Scadenza: 6-12 Mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

42.25€
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04 07
Farina Teglia Romana 25 kg

Il mix speciale per la Teglia Romana, altissime idratazioni, fino al 90%, alveolature e croccantezza al banco anche dopo diverse ore dalla cottura.

Data di Scadenza: 6-12 Mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

42.25€
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05 07
Farina Pinsa & Pala 25 kg

Il nuovo speciale mix studiato da Pinsa For You per realizzare al meglio sia la Pinsa che la Pala Romana, idratazioni al 70-75%.

Data di Scadenza: 6-12 Mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

29.75€
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06 07
Farina Pinsa Senza Glutine 10Kg

Il vero mix di farine per realizzare la Pinsa Romana Senza Glutine, priva di gomme e con pochissimi zuccheri, 100% naturale. Grande capacità di assorbimento che permette di abbattere notevolmente i costi del prodotto.

Data di Scadenza: 6-12 Mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

54.90€
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07 07
Spolvero Riso Senza Glutine 25Kg

Lo spolvero di Riso termotrattato (gluten free) ti permetterà di lavorare al meglio tutti gli impasti molto idratati, non sporca e aiuta a tenere pulito. Inoltre dona ulteriore croccantezza e gusto alla pasta.

Data di Scadenza: 6-12 Mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

32.75€
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Le Basi
01 03
Base Pinsa Monoporzione Ambient 130g - 10 pezzi

Specifiche per la ristorazione. Basi Pinsa precotte artigianali (stese a mano) secondo ricetta originale, dopo una lunga lievitazione. Formato monoporzione.

Data di Scadenza: 60 giorni da data di produzione
Conservazione: Temperatura ambiente, lontano da fonti di calore

14.00€
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02 03
Base Pinsa Romana Ambient 230g - 16 pezzi

Specifiche per HO.RE.CA. Le basi Pinsa artigianali precotte (stese a mano) secondo la ricetta originale, dopo una lunga lievitazione. Conservazione 60 giorni a temperatura ambiente

Data di Scadenza: 60 giorni da data di produzione
Conservazione: Temperatura ambiente, lontano da fonti di calore

27.20€
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03 03
Base Pinsa Senza Glutine Ambient 250g - 10 pezzi

La vera base di Pinsa Romana Senza Glutine realizzata artigianalmente (stesa a mano) senza gomme o addensanti, con pochissimi zuccheri. Con pasta madre di riso. Si conservano fuori frigo fino a 60 giorni.

Data di Scadenza: 60 giorni dalla data di produzione
Conservazione: Temperatura ambiente, lontano da fonti di calore

35.00€
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Lieviti e coadiuvanti
01 03
Lievito Madre secco attivo 5 kg

Il lievito madre essiccato e attivo. Prodotto che permette di ottenere i benefici del lievito madre senza sforzi. Da chiuso si conserva fino a 12 mesi.

Data di Scadenza: 6-12 Mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

19.50€
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02 03
Malto diastasico per pane e pizza 5 kg

Malto ad alto tenore diastasico, super efficiente nella preparazione del pane ma anche per la pizza. Migliora colorazione, croccantezza e lievitazione.

Data di Scadenza: 6-12 Mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

14.50€
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03 03
Lievito secco Instant 2x500g

Lievito secco attivo di alta qualità, utilizzato in tutti i settori di produzione di pizza e panificati di vario genere. Performance assicurate.

Data di Scadenza: 6-12 Mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

8.90€
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Ingredienti e Altro
01 08
Olio Condimento SEMI/EVO (5 lt x 2)

Il mix di oli che permette di condire e aromatizzare varie pietanze per diverse preparazioni abbattendo allo stesso tempo i food cost.

Data di Scadenza: 18 mesi
Conservazione: Evitare contatto diretto con la luce solare

59.00€
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02 08
Olio Extravergine di Oliva (5 lt x 2)

Olio Extra Vergine di oliva ottenuto per frangitura del frutto della pianta di oliva “Olea Europea” di diverse cultivar. Olive UE. Qualità selezionata. Ideale per condimento o impasti.

Data di Scadenza: 12-18 mesi
Conservazione: Evitare contatto diretto con la luce solare

99.00€
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03 08
Olio Semi di Girasole Altoleico (5 lt x 4)

100% Alto oleico, olio ad alto contenuto di acido oleico e raffinato per uso alimentare. Qualità nella frittura ad un ottimo rapporto prezzo.

Data di Scadenza: 12-18 mesi
Conservazione: Evitare contatto diretto con la luce solare

37.80€
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04 08
Olio Semi di Girasole (5 lt x 4)

Olio ottenuto dai semi di Heliantus annuus L. per uso alimentare. Per tutti i tipi di frittura. Ottimo rapporto qualità/prezzo.

Data di Scadenza: 12-18 mesi
Conservazione: Evitare contatto diretto con la luce solare

31.80€
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05 08
Pomodoro pelato per pizza 3 kg x 6 pz

Pomodoro pelato per tutte le preparazioni, gustoso e ottimo alleato per preparazioni di sughi, salse e condimento per la pizza.

Data di Scadenza: 24-36 mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto

23.90€
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06 08
Polpa di pomodoro per pizza 5 kg x 3 pz

Polpa fine origine Italia, pronta per l'utilizzo su qualsiasi tipo di pizza. Molto versatile, per tutti i tipi di cottura.

Data di Scadenza: 24-36 mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto

21.90€
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07 08
Pinsa Box (Cartone 100 PZ)

L'originale e pratico box per l'asporto della Pinsa Romana. Misure e materiali studiati per ottenere il massimo dalla Pinsa anche dopo il trasporto.

Data di Scadenza:
Conservazione: Luogo asciutto

25.00€
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08 08
Impastatrice IDRO+ 40Kg

Impastatrice professionale studiata e realizzata per ottenere impasti ad alta idratazione. Ottima per lavorazioni su Pinsa, Pizza in Teglia e in Pala.

Capacità Impasto: 40-45 kg
Velocità: Doppia velocità

2190.00€
2600€
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