Farina di frumento tenero "00", grano di forza per preparazioni di pane e grandi lievitati. Buon indice di stabilità e di assorbimento.

Data di Scadenza: 5-12 Mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

Il gusto della Pinsa Romana amplificato dall'aggiunta di grani integrali, segale, orzo, avena e semi vari. Unico nel suo genere, per tutte le preparazioni.

Data di Scadenza: 6-12 Mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

Mix gustoso e di alta qualità per tonda classica e alla romana. Sapore unico grazie all'apporto di farro integrale, germe di grano e pasta madre di riso.

Data di Scadenza: 6-12 Mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

Il mix speciale per la Teglia Romana, altissime idratazioni, fino al 90%, alveolature e croccantezza al banco anche dopo diverse ore dalla cottura.

Data di Scadenza: 6-12 Mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

Il nuovo speciale mix studiato da Pinsa For You per realizzare al meglio sia la Pinsa che la Pala Romana, idratazioni al 70-75%.

Data di Scadenza: 6-12 Mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

Il vero mix di farine per realizzare la Pinsa Romana Senza Glutine, priva di gomme e con pochissimi zuccheri, 100% naturale. Grande capacità di assorbimento che permette di abbattere notevolmente i costi del prodotto.

Data di Scadenza: 6-12 Mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

Lo spolvero di Riso termotrattato (gluten free) ti permetterà di lavorare al meglio tutti gli impasti molto idratati, non sporca e aiuta a tenere pulito. Inoltre dona ulteriore croccantezza e gusto alla pasta.

Data di Scadenza: 6-12 Mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

Specifiche per la ristorazione. Basi Pinsa precotte artigianali (stese a mano) secondo ricetta originale, dopo una lunga lievitazione. Formato monoporzione.

Data di Scadenza: 60 giorni da data di produzione
Conservazione: Temperatura ambiente, lontano da fonti di calore

Specifiche per HO.RE.CA. Le basi Pinsa artigianali precotte (stese a mano) secondo la ricetta originale, dopo una lunga lievitazione. Conservazione 60 giorni a temperatura ambiente

Data di Scadenza: 60 giorni da data di produzione
Conservazione: Temperatura ambiente, lontano da fonti di calore

Il lievito madre essiccato e attivo. Prodotto che permette di ottenere i benefici del lievito madre senza sforzi. Da chiuso si conserva fino a 12 mesi.

Data di Scadenza: 6-12 Mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

Malto ad alto tenore diastasico, super efficiente nella preparazione del pane ma anche per la pizza. Migliora colorazione, croccantezza e lievitazione.

Data di Scadenza: 6-12 Mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

Lievito secco attivo di alta qualità, utilizzato in tutti i settori di produzione di pizza e panificati di vario genere. Performance assicurate.

Data di Scadenza: 6-12 Mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

Il mix di oli che permette di condire e aromatizzare varie pietanze per diverse preparazioni abbattendo allo stesso tempo i food cost.

Data di Scadenza: 18 mesi
Conservazione: Evitare contatto diretto con la luce solare

Olio Extra Vergine di oliva ottenuto per frangitura del frutto della pianta di oliva “Olea Europea” di diverse cultivar. Olive UE. Qualità selezionata. Ideale per condimento o impasti.

Data di Scadenza: 12-18 mesi
Conservazione: Evitare contatto diretto con la luce solare

100% Alto oleico, olio ad alto contenuto di acido oleico e raffinato per uso alimentare. Qualità nella frittura ad un ottimo rapporto prezzo.

Data di Scadenza: 12-18 mesi
Conservazione: Evitare contatto diretto con la luce solare

Olio ottenuto dai semi di Heliantus annuus L. per uso alimentare. Per tutti i tipi di frittura. Ottimo rapporto qualità/prezzo.

Data di Scadenza: 12-18 mesi
Conservazione: Evitare contatto diretto con la luce solare

Pomodoro pelato per tutte le preparazioni, gustoso e ottimo alleato per preparazioni di sughi, salse e condimento per la pizza.

Data di Scadenza: 24-36 mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto

Polpa fine origine Italia, pronta per l'utilizzo su qualsiasi tipo di pizza. Molto versatile, per tutti i tipi di cottura.

Data di Scadenza: 24-36 mesi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto

L'originale e pratico box per l'asporto della Pinsa Romana. Misure e materiali studiati per ottenere il massimo dalla Pinsa anche dopo il trasporto.

Data di Scadenza:
Conservazione: Luogo asciutto

Impastatrice professionale studiata e realizzata per ottenere impasti ad alta idratazione. Ottima per lavorazioni su Pinsa, Pizza in Teglia e in Pala.

Capacità Impasto: 40-45 kg
Velocità: Doppia velocità