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Base Pinsa Romana Ambient 230g – 16 pezzi

Specifiche per HO.RE.CA. Le basi Pinsa artigianali precotte (stese a mano) secondo la ricetta originale, dopo una lunga lievitazione. Conservazione 60 giorni a temperatura ambiente

27.20€
SCHEDA TECNICA

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Le basi precotte di Pinsa Romana sono lavorate secondo la ricetta originale ed in modo artigianale (stese a mano) dopo una lenta lievitazione.

La ricetta della Pinsa è caratterizzata da un impasto estremamente digeribile grazie alla maturazione della pasta e al mix di farine utilizzato per realizzarla.

Versatilità totale nella farcitura e cottura

Questa leggerezza dell’impasto permette di condire con un’ ampia scelta di farciture la base di Pinsa. Il prodotto già precotto permette inoltre di agevolare la cottura eliminando la possibilità di risultati insoddisfacenti.

E’ possibile cuocerla con qualsiasi tipo di forno proprio perchè la prima fase di cottura è stata realizzata con forni professionali.

Con un qualsiasi forno che arrivi alla temperatura di almeno 220°C è possibile terminare la cottura con un tempo che va dai 4 ai 7 minuti circa.

Vantaggi

Lavorare con le basi di Pinsa ha l’ampio vantaggio di mantenere alti e costanti gli standard del prodotto finale e di vendita. Prodotto che può essere realizzato senza aver bisogno di personale specializzato e senza dover affrontare tutte le varie problematiche organizzative/gestionali del caso.

Utilizzo e Conservazione

Le basi sono ottime per ogni tipo di attività e di utilizzo: pizzerie, ristoranti, bar, pub e franchising.
Da data di produzione hanno una scadenza di 60 giorni a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione devono essere consumate entro 2 giorni.

Da sapere:

Oltre alle basi ambient ATM sono disponibili anche le basi fresche ATM (60 gg shelf life in frigo + 4°C) e le basi gelo (frozen -18°C) con scadenza a 18 mesi.
Se sei interessato contattaci utilizzando il modulo di contatto in basso.

La grafica della confezione mostrata nell’immagine potrebbe essere differente, ad esempio confezione in film neutro (senza grafica) con etichetta informativa.

Ingredienti: farina di frumento 0, acqua, pasta acida di frumento, farina di riso, farina di soia, olio extra
vergine di oliva, sale, lievito, aromi. Conservante: acido sorbico.

Valori Nutrizionali:
valori medi per 100g di prodotto

  • Energia/Energy  985 Kj / 232 Kcal
  • Grassi/Fats 1,71 g
    di cui grassi saturi/of which saturated fats 0,31 g
  • Carboidrati 44,09 g
    di cui zuccheri/of which sugar 1,722 g
  • Fibre/Dietary fibers 2,09 g
  • Proteine/Proteins 9,13 g
  • Sale/Salt 0,833 g

Per conoscere tutti i valori e gli allergeni leggi la scheda tecnica

Le basi possono essere conservate a temperatura ambiente, una volta aperta la confezione il prodotto deve essere utilizzato entro 2-3 giorni.

Il prodotto ancora sigillato si conserva fino a 60 giorni dalla data di produzione.

  • Il pallet/bancale è composto da 640 pezzi.
  • In ogni cartone sono presenti 16 pezzi.
  • Su ogni strato del pallet ci sono 5 cartoni. Gli strati per ogni pallet sono 8 per un totale di 40 cartoni.

La spedizione avviene con trasportatore privato dedicato, i tempi di consegna sono di 3-4 giorni lavorativi.

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