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La vera base di Pinsa Romana realizzata artigianalmente (stesa a mano) secondo il disciplinare di lavorazione, senza conservanti. Con pasta madre.
La base di Pinsa precotta è ottima per qualsiasi tipo di attività, è possibile cuocerla con qualsiasi forno che raggiunge la temperatura di almeno 250°C, pronta in pochi minuti e senza l’obbligo di avere nel proprio team del personale specializzato.
Questo prodotto ha 2 recensioni.
Oltre alle basi fresche ATM sono disponibili anche le basi gelo (frozen) con scadenza a 18 mesi.
Se sei interessato contattaci utilizzando il modulo di contatto in basso.
Con un ordine a partire da un pallet (800pz) riceverai il ricettario con 78 differenti farciture con foto, ingredienti e preparazione.
La ricetta della Pinsa è caratterizzata da un impasto estremamente digeribile grazie alla maturazione della pasta e al mix di farine utilizzato per realizzarla.
Questa leggerezza dell’impasto permette di condire con un’ ampia scelta di farciture la base di Pinsa. Il prodotto già precotto permette inoltre di agevolare la cottura eliminando la possibilità di risultati insoddisfacenti.
E’ possibile cuocerla con qualsiasi tipo di forno proprio perchè la prima fase di cottura è stata realizzata con forni professionali.
Con un qualsiasi forno che arrivi alla temperatura di almeno 220°C è possibile terminare la cottura con un tempo che va dai 4 ai 7 minuti circa.
Lavorare con le basi di Pinsa ha l’ampio vantaggio di mantenere alti e costanti gli standard del prodotto finale e di vendita. Prodotto che può essere realizzato senza aver bisogno di personale specializzato e senza dover affrontare tutte le varie problematiche organizzative/gestionali del caso.
Le basi sono ottime per ogni tipo di attività e di utilizzo: pizzerie, ristoranti, bar, pub e franchising.
Da data di produzione hanno una scadenza di 60 giorni se conservate in frigorifero (da 2°C a 6°C). Una volta aperta la confezione devono essere consumate entro 2 giorni.
Ingredienti: farina di frumento 0, acqua, pasta acida di frumento, farina di riso, farina di soia, olio extra
vergine di oliva, sale, lievito, aromi.
Valori Nutrizionali:
valori medi per 100g di prodotto
Le basi devono essere conservate a temperatura frigorifero tra 2°C e 6°C, una volta aperta la confezione di basi da due pezzi il prodotto deve essere utilizzato entro 2-3 giorni.
Il prodotto ancora sigillato si conserva fino a 60 giorni dalla data di produzione.
La spedizione avviene su mezzi refrigerati a temperatura controllata.
Il pallet/bancale è composto da 800 pezzi.
In ogni scatola ci sono 20 pezzi (10 confezioni da 2 pezzi).
Su ogni strato del pallet ci sono 5 scatole. Gli strati di scatole per ogni pallet sono 8 per un totale di 40 scatole.
Giuseppe Fuschillo (proprietario verificato) –
Simone Marchi (store manager) –
Ottimo prodotto, il migliore tra tutti quelli provati in circolazione.