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Base Pinsa Romana 230g

La vera base di Pinsa Romana realizzata artigianalmente (stesa a mano) secondo il disciplinare di lavorazione, senza conservanti. Con pasta madre.

La base di Pinsa precotta è ottima per qualsiasi tipo di attività, è possibile cuocerla con qualsiasi forno che raggiunge la temperatura di almeno 250°C, pronta in pochi minuti e senza l’obbligo di avere nel proprio team del personale specializzato.

1.70€
SCHEDA TECNICA

Oltre alle basi fresche ATM sono disponibili anche le basi gelo (frozen) con scadenza a 18 mesi.
Se sei interessato contattaci utilizzando il modulo di contatto in basso.

Con un ordine a partire da un pallet (800pz) riceverai il ricettario con 78 differenti farciture con foto, ingredienti e preparazione.

Le basi precotte di Pinsa Romana sono lavorate secondo la ricetta originale ed in modo artigianale (stese a mano) dopo una lenta lievitazione.

La ricetta della Pinsa è caratterizzata da un impasto estremamente digeribile grazie alla maturazione della pasta e al mix di farine utilizzato per realizzarla.

Versatilità totale nella farcitura e cottura

Questa leggerezza dell’impasto permette di condire con un’ ampia scelta di farciture la base di Pinsa. Il prodotto già precotto permette inoltre di agevolare la cottura eliminando la possibilità di risultati insoddisfacenti.
E’ possibile cuocerla con qualsiasi tipo di forno proprio perchè la prima fase di cottura è stata realizzata con forni professionali.
Con un semplice forno casaligno è possibile terminare la cottura con un tempo che va dai 4 ai 7 minuti circa.

Vantaggi

Lavorare con le basi di Pinsa ha l’ampio vantaggio di mantenere alti e costanti gli standard del prodotto finale e di vendita. Prodotto che può essere realizzato senza aver bisogno di personale specializzato e senza dover affrontare tutte le varie problematiche organizzative/gestionali del caso.

Utilizzo e Conservazione

Le basi sono ottime per ogni tipo di attività e di utilizzo: pizzerie, ristoranti, bar, pub e franchising.
Da data di produzione hanno una scadenza di 40 giorni se conservate in frigorifero (da 0°C a 4°C). Una volta aperta la confezione devono essere consumate entro 2 giorni.

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