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Base Pinsa Senza Glutine 250g

La vera base di Pinsa Romana Senza Glutine realizzata artigianalmente (stesa a mano) senza conservanti e gomme, con pochissimi zuccheri. Con pasta madre di riso.

La base di Pinsa Senza Glutine precotta è ottima per qualsiasi tipo di attività, è possibile cuocerla con qualsiasi forno che raggiunge la temperatura di almeno 250°C, pronta in pochi minuti e senza l’obbligo di avere nel proprio team del personale specializzato.

3.40€
SCHEDA TECNICA

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Oltre alle basi fresche ATM sono disponibili anche le basi gelo (frozen) con scadenza a 18 mesi. Se sei interessato contattaci utilizzando il modulo di contatto in basso.

Con un ordine a partire da un pallet (800pz) riceverai il ricettario con 78 differenti farciture con foto, ingredienti e preparazione.

Le basi precotte di Pinsa Senza Glutine sono lavorate secondo la ricetta originale ed in modo artigianale (stese a mano)

La ricetta della Pinsa gluten free è caratterizzata da un impasto estremamente digeribile grazie al mix di farine e alla pasta madre di riso. Molto importante anche l’idratazione che arriva al 100%.

Versatilità totale nella farcitura e cottura

Questa leggerezza dell’impasto permette di condire con un’ ampia scelta di farciture la base di Pinsa Romana Senza Glutine. Il prodotto già precotto permette inoltre di agevolare la cottura eliminando la possibilità di risultati insoddisfacenti.

E’ possibile cuocerla con qualsiasi tipo di forno proprio perchè la prima fase di cottura è stata realizzata con forni professionali.

Con un qualsiasi forno che arrivi alla temperatura di almeno 220°C è possibile terminare la cottura con un tempo che va dai 4 ai 7 minuti circa.

Vantaggi

Lavorare con le basi di Pinsa Senza Glutine ha l’ampio vantaggio di mantenere alti e costanti gli standard del prodotto finale e di vendita. Prodotto che può essere realizzato senza aver bisogno di personale specializzato e senza dover affrontare tutte le varie problematiche organizzative/gestionali del caso.

Utilizzo e Conservazione

Le basi sono ottime per ogni tipo di attività e di utilizzo: pizzerie, ristoranti, bar, pub e franchising.
Da data di produzione hanno una scadenza di 40 giorni se conservate in frigorifero (da 2°C a 6°C). Una volta aperta la confezione devono essere consumate entro 2 giorni.

Ingredienti: Acqua, Amido di Mais - Maltodestrine, Olio EVO, Proteine di Pisello, Farina di Quinoa, Pasta acida di Riso, Fibra Vegetale (Barbabietola e Psyllium), Idrossi propilmetilcellulosa, Fecola di Patata, Sale, Lievito.

Valori Nutrizionali:
valori medi per 100g di prodotto

  • Energia/Energy  967 Kj / 230 Kcal
  • Grassi/Fats 5,9 g
    di cui grassi saturi/of which saturated fats 0,7 g
  • Carboidrati 37,3 g
    di cui zuccheri/of which sugar 0,4 g
  • Fibre/Dietary fibers 8,0 g
  • Proteine/Proteins 3,0 g
  • Sale/Salt 0,98 g

Le basi devono essere conservate a temperatura frigorifero tra 2°C e 6°C, una volta aperta la confezione di basi da due pezzi il prodotto deve essere utilizzato entro 2-3 giorni.

Il prodotto ancora sigillato si conserva fino a 40 giorni dalla data di produzione.

La spedizione avviene su mezzi refrigerati a temperatura controllata.

Il pallet/bancale è composto da 800 pezzi.

In ogni scatola ci sono 10 pezzi confezionati singolarmente.

Su ogni strato del pallet ci sono 10 scatole. Gli strati di scatole per ogni pallet sono 8 per un totale di 80 scatole.

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