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Base Tonda Senza Glutine Ambient 250g – 10 pezzi

La base di Pizza Tonda Senza Glutine realizzata artigianalmente (stesa a mano) senza gomme o addensanti, con pochissimi zuccheri. Con pasta madre di riso. Si conservano fuori frigo fino a 60 giorni.

35.00€
SCHEDA TECNICA

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Le basi precotte di Tonda Senza Glutine sono lavorate secondo la ricetta originale ed in modo artigianale (stese a mano)

La ricetta della pizza Tonda gluten free è caratterizzata da un impasto estremamente digeribile grazie al mix di farine e alla pasta madre di riso. Molto importante anche l’idratazione che arriva al 100%. Il diametro della base è di  32-33 cm.

Versatilità totale nella farcitura e cottura

Questa leggerezza dell’impasto permette di condire con un’ ampia scelta di farciture la base di Tonda Senza Glutine. Il prodotto già precotto permette inoltre di agevolare la cottura eliminando la possibilità di risultati insoddisfacenti.

E’ possibile cuocerla con qualsiasi tipo di forno proprio perchè la prima fase di cottura è stata realizzata con forni professionali.

Con un qualsiasi forno che arrivi alla temperatura di almeno 250°C è possibile terminare la cottura con un tempo che va dai 4 ai 7 minuti circa.

Vantaggi

Lavorare con le basi di Pizza Tonda Senza Glutine ha l’ampio vantaggio di mantenere alti e costanti gli standard del prodotto finale e di vendita. Prodotto che può essere realizzato senza aver bisogno di personale specializzato e senza dover affrontare tutte le varie problematiche organizzative/gestionali del caso.

Utilizzo e Conservazione

Le basi sono ottime per ogni tipo di attività e di utilizzo: pizzerie, ristoranti, bar, pub e franchising.
Da data di produzione hanno una scadenza di 60 giorni conservandole comodamente a temperatura ambiente (fuori frigo). Una volta aperta la confezione devono essere consumate entro 2 giorni.

Sono disponibili anche le basi gelo (frozen) con scadenza a 18 mesi. Se sei interessato contattaci utilizzando il modulo di contatto in basso.

Ingredienti: Acqua, Amido di Mais - Maltodestrine, Olio EVO, Proteine di Pisello, Farina di Quinoa, Pasta acida di Riso, Fibra Vegetale (Barbabietola e Psyllium), Idrossi propilmetilcellulosa, Fecola di Patata, Sale, Lievito, conservante: acido sorbico.

Valori Nutrizionali:
valori medi per 100g di prodotto

  • Energia/Energy  967 Kj / 230 Kcal
  • Grassi/Fats 5,9 g
    di cui grassi saturi/of which saturated fats 0,7 g
  • Carboidrati 37,3 g
    di cui zuccheri/of which sugar 0,4 g
  • Fibre/Dietary fibers 8,0 g
  • Proteine/Proteins 3,0 g
  • Sale/Salt 0,98 g

Le basi possono essere conservate a temperatura ambiente, una volta aperta la confezione il prodotto deve essere utilizzato entro 2-3 giorni.

Il prodotto ancora sigillato si conserva fino a 60 giorni dalla data di produzione.

Il pallet/bancale è composto da 800 pezzi.

In ogni cartone ci sono 10 pezzi confezionati singolarmente.

Su ogni strato del pallet ci sono 10 scatole. Gli strati di cartoni per ogni pallet sono 8 per un totale di 80 cartoni.

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