Impastatrice IDRO+ 40Kg
Impastatrice professionale studiata e realizzata per ottenere impasti ad alta idratazione.
La fase di impasto è fondamentale per “stirare” al meglio la maglia glutinica.
Grazie ai suoi rapporti di velocità è la più indicata per impasti particolarmente idratati, le Idro+ sono state studiate proprio per questo tipo di lavorazioni (Pinsa, Teglia e Pala).
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